Gyromitra gigas

Gyromitra gigas
Cappello:
8-15 cm, irregolarmente ovale o subgloboso, cerebriforme, costituito da grosse pieghe contorte, di colore bruno-ocraceo o bruno-marrone.
Gambo:
Altezza cm 3-5; diametro cm 6-9; molto corto (più largo che alto), talvolta quasi assente, lacunoso, biancastro.
Carne:
Cassante, molto fragile, bianca. Sapore dolce, odore leggero.
Habitat:
Sotto i castagni (Castanea sativa). Intorno ai mille metri d'altitudine. Primaverile.
Spore:
Ellittiche, con due o tre guttule, ricoperte da verruche formanti un reticolo, ornate alle estremità da due appendici ottuse. Aschi ad 8 spore. 23-28 X 10-12,5 micron.
Commestibilità:
Da rifiutare. Se poco cotto determina avvelenamenti talvolta letali.
Osservazioni:
Una Gyromitra confondibile con la G. esculenta, che presenta un gambo più slanciato, taglia minore e soprattutto spore lisce, non ornamentate e nettamente più piccole.
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Scheda
Funghi:
Etimologia:
Gigas = gigante.

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  • 3-7 cm, globoso-convesso poi piano con una leggera depressione al centro. Cuticola bianca o crema-rosato. Margine incurvato, liscio non striato, leggermente scanalato a maturità.
  • 2-7 cm; convesso poi piano, con leggera depressione centrale, orlo involuto; colore brunastro-violaceo; cuticola asportabile, viscosa con tempo umido.
  • 5-20 cm; emisferico, poi convesso, infine appianato. Colore camoscio-bruno chiaro. Cuticola asciutta, tipicamente screpolata in areole per il tempo secco.
  • 5-12 cm; emisferico, poi convesso-appianato. Cuticola liscia, vischiosa, facilmente separabile. Colore marrone scuro omogeneo, con fiammature radiali nerastre, innate.
  • 5-12 cm; convesso, depresso al centro, con margine irregolare; cuticola separabile per uno due centimetri, di colore aranciato, presto vinoso, infine verdastro
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  • 2-5 cm, conico poi convesso con umbone ottuso. Superficie giallo paglierino o giallo-ocraceo, ricoperta da piccole squame che si infittiscono nel disco.
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  • 5-20 cm, da emisferico a convesso, infine guancialiforme, con andamento irregolare. Cuticola asciutta, leggermente tomentosa, di colore biancastro, o bianco
  • 5-9 cm; convesso poi appianato, depresso al centro, con margine liscio, talvolta appendicolato. Cuticola di colore bianco opaco, separabile; nudo o con qualche residuo di volva...
  • 2-7 cm, emisferico poi piano. Superficie ocra olivacea , feltrata, ricoperta da fibrille brunastre. Margine inizialmente involuto.
  • 2-3,5 cm, inizialmente convesso poi spianato, infine ombelicato. Superficie lucida, viscosa a tempo umido, fulvo, bruno-ocraceo o bruno-rossiccio. Margine pseudodenticolato.