Prezzemolo di Sardegna

prezzemolo sardo

La Sardegna è uno scrigno di biodiversità, ricchissimo. Ne è un esempio il prezzemolo endemico della Sardegna.

Appartiene alla famiglia delle Apiaceae o Umbelliferae (nomen conservandum) e rientra tra le erbe annue-biennali o perenni, raramente assume forma di arbusto. 

Molto simile alle varietà coltivate del prezzemolo comune (Petroselinum crispum o sativum) da cui si distingue anche per un profumo più fortemente odoroso e selvatico.
A differenza del più comune prezzemolo però questa pianta non ha usi alimentari certi, e si differenzia anche per alcune altre caratteristiche dalla specie comune.

Presenta, come tutte le ombrellifere, piccole ombrelle di 1-3 cm con 4-6 raggi; fiorisce tra giugno e luglio, con piccoli fiorellini bianchi.

L’altezza media di queste piantine raggiunge a malapena i cinquanta centimetriPtychotis sardoa è una specie rupicola poco comune (raro incontrare popolazioni numerose ed evidenti) vegeta sulle rocce.

Extra:

Il suo nome comune di genere (prezzemolo, o in sardo, tra i tanti:  pedru-semene) è ricondotto da alcuni al latino (petroselinum) derivante dal greco antico petroselìnon: questi termini hanno originato il significato di "prezzemolo" dove il prefisso "petro" si può  tradurre con "pietra", "roccia" e concetti simili. Chiaro quindi che anticamente il prezzemolo avesse per habitat esclusivo rocce, muri e fessure.

Il nome scientifico Ptychotis deriva dal greco ychós "piega, ripiegatura" e "orecchio" (otós): pianta con foglioline grinzose.

Habitat:
Circoscritto alle alture interne dell'Isola e centro-orientali: incluso Mont'Albo e Tavolara; vegeta soprattutto nelle fessure delle rocce calcaree e tra detriti, non oltre i 1400 m s.l.m.
Somiglianze e varietà:
Oenanthe fistulosa L. (noto anche come prezzemolo del diavolo, perchè ritenuto l'erba che si usava per stimolare il riso sardonico nella Sardegna pre-nuragica)
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Scheda
Nome latino:
Ptychotis sardoa (Ptychotis heterophylla sensu Moris)
Nome sardo:
pedrusimule, pedrusimbule, predu simbulu, pedrusimulu, pedrusimuli, perdusemini, pedrusemene, perdusemini
Flora:
Famiglia:

Galleria immagini

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