Pianta arbustiva con chioma cespugliosa ed irregolare, alta 1,50 massimo 2 metri, talvolta eccezionalmente arborea di 4-6 metri.
Il fusto è tortuoso e contorto, con rami intricati.
La corteccia bruno-grigiastra, liscia o poco squamosa.
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La quercia da sughero è un albero alto fino a 15 m, con chioma globosa, rada e piuttosto irregolare. Negli alberi isolati la chioma è espansa, tondeggiante e più compatta.
Il tronco è dritto, talvolta sinuoso, con rami tortuosi e ramuli pelosi.
Albero deciduo, alto fino a 30m, chioma espansa, fogliame verde lucido. La castagna "moneta dei poveri" ha da sempre largo impiego in cucina tal quale o in farina...
Albero alto fino a 15 metri di altezza, con chioma globosa e rami contorti più o meno inclinati o addirittura penduli a terra; rami giovani tomentosi. Foglie ravvicinate e alterne, ellittiche con base cuneata, con 5-8 paia di nervature; lamina leggermente coriacea superiormente lucida e glabrescente, inferiormente con lanugine persistente o del tutto glabra.
Detto anche Elce (Quercus ilex) è una quercia sempreverde assai longeva (può raggiungere i 1000 anni). Alto fino a 25 m, con chioma globosa e densa, colore cupo e portamento arboreo...
Albero a portamento arboreo con chioma espansa e globosa, alta, non raggiunge i 20 metri di altezza. Presenta un fusto generalmente diritto, con branche sinuose e rami giovani sottili e pubescenti.
Corteccia di colore bruno-grigiastro, più o meno intenso, rugosa e profondamente solcata.