Fistulina hepatica

Fistulina hepatica
Carpoforo:
10-20 cm; spessore di 2-3 cm; a forma di lingua o di mensola, sessile o con breve gambo. Colore rosso vivo o rosso sangue. Superficie viscida, gelatinosa, finemente rugosa.
Carne:
Spessa, elastica, succulenta, con venature rosso cupo. Sapore acidulo.
Tubuli:
10-15 mm, biancastri, che tendono ad arrossare.
Pori:
Circolari, dapprima biancastri poi rosso-brunastri.
Habitat:
Su tronchi o ceppaie di latifoglie, soprattutto castagno (Castanea sativa).
Spore:
Ocra in massa, subglobose. 4,5-6 X 3-4 micron.
Commestibilità:
Commestibile.
Osservazioni:
Ottimo fungo, con carne succulenta ed elastica. Occupa una posizione sistematica particolare, a cavallo tra i Polipori ed i Boleti, per la presenza dei tubuli separabili facilmente. Si può consumare anche crudo.
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Scheda
Funghi:
Etimologia:
Hepaticus = del fegato. Per la particolare forma.

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  • 3-7 cm, globoso-convesso poi piano con una leggera depressione al centro. Cuticola bianca o crema-rosato. Margine incurvato, liscio non striato, leggermente scanalato a maturità.
  • Cm 8-15 (20), emisferico poi espanso, carnoso, bianco con tendenza a macchiarsi di giallo per sfregamento o con l'età; margine appendicolato; cuticola lucida a tempo secco...
  • 5-20 cm; emisferico, poi convesso, infine appianato. Colore camoscio-bruno chiaro. Cuticola asciutta, tipicamente screpolata in areole per il tempo secco.
  • 6-20 cm; emisferico, poi convesso, carnoso, cuticola di colore biancastro, con sfumature rosate più marcate al margine.
  • 2-3,5 cm, inizialmente convesso poi spianato, infine ombelicato. Superficie lucida, viscosa a tempo umido, fulvo, bruno-ocraceo o bruno-rossiccio. Margine pseudodenticolato.
  • 6-15 cm; carnoso, convesso, poi depresso-ombelicato, margine involuto nel giovane, ondulato con l'età. Colore nocciola tendente al grigiastro, con piccole macchie più scure...
  • 4-10 cm; convesso poi appianato, con depressione centrale; superficie ricoperta da una lanosità di colore rosa più o meno carico; cuticola non zonata, orlo fortemente involuto,...
  • 4-8 cm; emisferico, poi convesso, infine appianato e guancialiforme. Superficie bitorzoluta, screpolato con tempo secco e ventoso, untuoso con tempo umido. Colore bruno-scuro...
  • 5-20 cm, da emisferico a convesso, infine guancialiforme, con andamento irregolare. Cuticola asciutta, leggermente tomentosa, di colore biancastro, o bianco